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Eine animierende Säure transportiert eine dunkle
Der Wein stammt aus der Subregion Lima innerhalb der DOC Vinho Verde im äußersten Nordwesten Portugals
Die vulkanischen Böden
seidig-kühl
Via Vittorio Veneto 1
Kalkvogel Grüner Veltliner 2022 Herbert Zillinger Weinviertel/Bio St.Laurent Eine animierende Säure transportiert eineHerbert und Carmen Zillinger bewirtschaften ca. 16ha Rebflche biodynamisch. Das Weingut liegt in Ebenthal Weinviertel, ca. 30km nordstlich von Wien nahe der slowakischen Grenze. Bei den Zillingers setzt man kompromisslos auf Qualitt und nachhaltiges Wirtschaften. Man verfolgt gedrosseltes, generatives Wachstum im Weinberg, um extraktreiches Traubenmaterial mit niedrigen pH Werten zu erhalten. Im Keller wird auf Zuchthefen, Enzymen, Schnungsmitteln
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