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Die Paste wird mit einem feuchten Schwamm aufgetragen und recht schnell mit lauwarmen Wasser abgespült
obwohl er unterschiedlich zubereitet wird und es mehrere regionale Varianten gibt
Während normales Salz oft körnig auf der Zunge liegt und einen leicht bitteren Geschmack hinterlässt
Es ermöglicht nach dem Öffnen auch das unkomplizierte Abtrennen des
Terrinen und Ragouts
Fallot - Senf, grob, 1 l sub-trockenfruechte Die Paste wird mit einemDieser Senf ist grobkrnig nach alter Art. Zum Einreiben von Braten und auch zum Marinieren von Fisch und Fleisch geeignet; (der sogenannte "Rtisseur Senf").
