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kein Zuckerzusatz
der für viele Jahre Trinkfreude verspricht
ohne den Preisaufschlag der Einzellagenweine
Der Standard-Frizzante von Fidora — biozertifizierter Prosecco mit Schraubverschluss
die den Nebbiolo (mit möglichen Beimischungen je nach Jahrgang) in einer bewusst leichteren
Enate Chardonnay DO Barrique 2023 languedoc kein ZuckerzusatzChardonnay im Fass ist eine Stilfrage, an der sich die Geister scheiden: Zu viel Holz, und von der Sorte bleibt wenig brig. Enate baut diesen Weiwein acht Monate im Barrique aus jene Dosis, bei der das Fass Textur beisteuert, ohne die Frucht zuzudecken. Somontano am Fu der Pyrenen liefert dazu die Khle, die ein solcher Wein braucht. Ton, Sand und Kalk liegen unter den Reben, eine Mischung, die Wasser hlt und zugleich abgibt. Vor der Grung steht der
