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Am Gaumen gelbfruchtig und leicht wachsig
die der Cabernet zu Konzentration und Frische bringt
Begleitet einen Coq au Vin Rouge
und das Potenzial für Flaschenreife ist beachtlich: Große Carricante zählen zu den langlebigsten Weißweinen Italiens
Baslieux-lès-Fismes
Fonseca Domini DOC 2019 haus Am Gaumen gelbfruchtig und leichtTouriga Nacional, Tinta Roriz und Touriga Francesa dieses Trio kennt man vor allem aus dem Portwein. Als trockener Rotwein zeigt es eine andere Seite: weniger Wucht, mehr Zeichnung. Der Domini stammt aus dem Jahrgang 2019 und trgt D. O. C. Status, ist in seiner Herkunft also eng gefasst. Gewachsen sind die Reben auf Schiefer. Der Stein speichert Wrme und zwingt die Wurzeln in die Tiefe; Weine von Schieferbden geraten deshalb selten breit, sondern eher
