Domaine Cotelleraie L'Envolée St.-Nicolas de Bourgueil 2018 BIO mosel Die Nyhavn-Häuser liegen voll im

Die Nyhavn-Häuser liegen voll im Trend

dass Nachhaltigkeit und Genuss sich nicht ausschließen – sondern perfekt ergänzen

Provencekräuter und angedeutet schwarze Oliven

spannungsvoll

dabei aber nicht nur marmeladig

Domaine Cotelleraie L'Envolée St.-Nicolas de Bourgueil 2018 BIO mosel Die Nyhavn-Häuser liegen voll imL'Envole stammt von einem Hektar geschlossenen, alten Rebstcken (60 Jahre alt), die auf einem ton und kalkhaltigen Hang gepflanzt sind. Der Ertrag ist sehr gering, etwa 35 hl ha; um eine perfekte Reife der Trauben zu erreichen. Die Weinlese erfolgt von Hand, dann werden die Trauben bei optimaler Reife Beere fr Beere sortiert. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise in Holzbottichen nach dem Abbeeren. Die Maische wird zweimal tglich fr etwa