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In dem Ort Fontanasanta stehen die Reben auf tonigen Boden mit hohem Kalkanteil
Mit tänzelnder Leichtigkeit
Am Gaumen wirkt er zunächst cremig und leicht seidig
es läuft leichtfüßig und animierend
lässt den Wein aber dennoch süffig erscheinen
Chenonceaux Sauvignon Blanc 2023 Clos Roussely Loire/Bio Carricante In dem Ort Fontanasanta stehenDas Weingut Clos Roussely befindet sich im Hinterland der Touraine Loire. Vincent Roussely bewirtschaftet mit seinem Team dort ca. 9ha Rebflche, man arbeitet biodynamisch, gilt ein bisschen als Geheimtipp in der Region. Ton Kalkstein ist die vorherrschende Bodenformation. Beeindruckend ist der in den Fels geschlagene alte Weinkeller, in dem neben Stahl und Holz auch Tonamphoren und Betoneier beim Weinausbau zum Einsatz kommen. Chenonceaux ist nicht
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