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Kalbsbries oder cremigem Risotto
präziser Jahrgang
mit einer knackigen Säure und kaum spürbaren Tanninen
Pasta mit einer Sauce aus Olivenöl und frischen Kräutern
strahlend und zugleich harmonisch wirkt
Coop. San Pedro Regalado Embocadero DO 2023 aoc Kalbsbries oder cremigem RisottoEmbocadero ist der Wein, bei dem die Genossenschaft San Pedro Regalado das Fass ins Spiel bringt. Tempranillo aus der Ribera del Duero vertrgt Barrique gut die Sorte hat genug Substanz, um Holz nicht als Fremdkrper stehen zu lassen, sondern es einzubauen. Und die Ribera ist die Region, in der spanischer Tempranillo am dunkelsten und dichtesten gert, ihrer khlen Hhenlage sei Dank. Bei La Aguilera wchst die Rebe auf Kalkstein. Dieser Boden ist mager,
