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zeitloses Refugium
Am Gaumen baut sich die Frucht mit Eleganz und Konzentration auf
etwa 25% neu)
Auf der Holzplatte genügt ein erneuter Auftrag des Antikwachses
Walther in Saale-Unstrut keltert aus Spätburgunder einen im kleinen Holzfass ausgebauten Rosé
Enate Cabernet Sauvignon DO Reserva 'Gruß Edition' 2019 manincor zeitloses RefugiumEin reinsortiger Cabernet Sauvignon aus dem spanischen Norden und einer, dem man Zeit gelassen hat. Der Jahrgang 2019 steht heute an dem Punkt, an dem eine Reserva interessant wird: Die Farbe hat die jugendliche Leuchtkraft abgelegt und spielt ins Braunrote, die Aromatik ist von der reinen Frucht in Richtung Wrze gewandert. Gewachsen ist er bei Salas Bajas auf Ton, Sand und Kalk, drei Bodenarten auf engem Raum, die dem Cabernet Wasserhaushalt und
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