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Diese alte Truhe aus massivem Weichholz hat schon einiges erlebt – und sieht heute besser aus als je zuvor
die Ablage bietet zusätzlichen Stauraum
Die Magnum hält die Frische des Jahrgangs länger und entwickelt gleichzeitig die für Brut Nature typische autolytische Komplexität
die Frucht dunkel und konzentriert
edle Oberfläche
Romate Don Jose Oloroso Reserva Especial sudsteiermark Diese alte Truhe aus massivemOloroso ist der dunkelste der klassischen Jerez Stile und der einzige, der ohne schtzende Hefedecke auskommt. Er wird hher aufgespritet, als der Flor es vertragen wrde, und reift von der ersten Stunde an im Austausch mit der Luft. Mit dem hellen Fino hat das Ergebnis wenig gemein, obwohl dieselbe Rebsorte dahintersteht: Palomino Fino. Die wchst auf Albariza ber Ton rund um Jerez de la Frontera, wo die kreidehelle Auflage die Winterfeuchte bis in den
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