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The flap steak is cut from the lower rear belly area of the cow
Durch seine hervorragende Marmorierung und dem klassischen Fettauge kommt der Geschmack vollkommen zur Geltung und wird dadurch außerordentlich saftig
Der Name Ajax stammt aus den Anfangszeiten der Messerindustrie und wurde als Bezeichnung für diese Klingenform genutzt
also known as entrecôte
Hüftmedaillon | Creekstone Farms Prime Weight:200g With our gift vouchersThe rump is taken from the upper part of the leg and impresses with its leanness. Creekstone Farms ensures that the animals enjoy a stress free environment.
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