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mit Blütenhonig
zu rosa gebratenem Hirschrücken im Speck-Salbei-Mantel auf Rahmwirsing und gebratenen Thymiankartoffeln
Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zu Brathuhn mit Rosmarin
welke Blätter
Am Gaumen überraschend dicht und intensiv
TBA No. 9 Chardonnay 2010 0.375L Jahr:2010 mit BlütenhonigFrische Marillenfrucht, Orange und eine ausgeprgte Botrytiswrze zeigt diese Nummer 9 aus dem Jahrgang 2010. Ungemein komplex, mit reifen gelben Frchten am Gaumen der beachtliche Restzucker wird von einer deutlichen Sure von ber 10 Gramm perfekt gekontert. Der Wein bleibt im Abgang lange haften, mit Tropenfrucht und feinem Honigschmelz im Nachhall. Zwanzig Monate in neuen Barriques geben ihm sicheres Entwicklungspotenzial. Ein Chardonnay von
