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die de l'Enclos aus der La-Fourchaume-Lage abfüllt — eine Hommage an einen Familienangehörigen
5 Litern entwickelt sich das Aroma noch komplexer
ein Hauch Honig und feine Hefekomplexität
ausgebaut nach traditioneller Flaschengärung-Methode mit langer Reifezeit auf der Hefe — bei Gran Reserva mindestens 30 Monate
Der Verzicht auf Schwefel hebt die Reinheit und Authentizität des Weins hervor
Rougeot Père & Fils Bourgogne Côte d'Or "Les Grandes Gouttes" l'Orange, Sans Sulfite Ajouté AOC 2022 BIO muskateller die de l'Enclos aus derL'Orange ein Orangewein von Rougeot Pre & Fils, hergestellt aus Chardonnay mit verlngerter Maischestandzeit auf den Schalen. Die Trauben stammen aus der Lage Les Grandes Gouttes, biodynamisch bewirtschaftet und ohne zugesetzten Schwefel vinifiziert. Ein Wein, der die Grenzen zwischen Weiss und Rot verwischt und eine vllig eigene Kategorie bildet. Der 2022er prsentiert sich in sattem Gold mit einem Hauch Kupfer. Getrocknete Aprikose, Kamille,
