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die neugierig macht und zum Verweilen einlädt — kein Gewürztraminer für Süßwein-Erwartungen
Salvo Foti ist der Hüter des alten Ätna-Weinbaus
der manchmal übersehen wird
wenn ein konsequenter Vinifikateur Hand anlegt
Vorspeisen
Valdemonjas Entre Palabras - Between Words 2023 BIO Unikat die neugierig macht und zumEntre Palabras "Zwischen den Worten" ist Valdemonjas' mittlere Linie: biozertifizierter Tempranillo, der den Charakter der Ribera del Duero auf zugngliche Weise zeigt, ohne die Tiefe der teureren Weine zu opfern. Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Aromen von schwarzer Kirsche, Pflaume, Veilchen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen mittelkrftig und strukturiert, mit feinkrnigen Tanninen und einer saftigen Frucht. Noch jung, aber bereits zugnglich
