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natürliche Klärung mit minimalem Eingriff — eine kompromisslose Methodik
In der Nase opulent: schwarze Frucht
mit feiner Frucht
feinem Tannin und einer Frucht
kein Fruchtgeglitzer – nur Zug
Vinyes d'en Gabriel Mans de Samsó 2020 canaiolo natürliche Klärung mit minimalem EingriffMans de Sams "Hnde des Sams" ist ein sortenreiner Cariena (lokal "Sams" genannt) von alten Reben im Montsant. Vinyes d'en Gabriel widmet sich dieser Rebsorte mit einer Hingabe, die im Schatten der Priorat Stars selten die Aufmerksamkeit bekommt, die sie verdient. Tiefdunkles Rubinrot. Aromen von schwarzer Kirsche, Pflaume, Lakritz und mediterranem Buschwerk. Am Gaumen dicht und strukturiert, mit markanten Tanninen und einer krftigen Sure. Die alte
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