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Das lange Hefelager gibt eine reduktive Kraft die den Wein sehr jugendlich wirken lassen
die vom Kalkstein geprägt ist
Die kalkgeprägten Böden verleihen diesem Sekt seine lebhafte Komplexität und kraftgeladene Struktur
ausdrucksstarkes Saar-Gewächs
sie „tapeziert“ förmlich den Mund
KNIPSER SPÄTBURGUNDER KALKMERGEL Priorat DOCa Das lange Hefelager gibt eineFeine Cuve bester Sptburgunderweine in Sptlesequalitt aus vom Kalkmergelgestein geprgten Weinbergen u. a. aus der Spitzenlage Grokarlbacher Burgweg. In der Nase feine Noten reifer Himbeeren. Am Gaumen viel Substanz, dicht gewoben und krftig. Weiterhin Himbeere und Herzkirsche mit Nuancen von rohem Rindfleisch und etwas Rucherschinken. Dazu ein Hauch von Zigarrenkiste und Espressopulver. Klingt lange nach. Ein groer Jahrgang!
