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die in der EU auf Speisekarten kenntlich gemacht werden müssen
Salz aus den reinsten Gewässern dieser Welt
Silikon Kochlöffel
gebackenem Fisch und Gemüse
Knochenmulde
Trüffelpralinen "trifulòt", dunkle Schokolade, ca. 14 g (schwarz), Tartuflanghe, 1 kg sub-kaviar die in der EU aufDiese Pralinen sind die reinste Snde. Beste Piemont Haselnsse vermhlt mit dunkler Schokolade. Tartuflanghe verarbeitet fr die Dolce dAlba lediglich die Haselnuss Variett " Tonda Gentile delle Langhe" mit der geschtzten Herkunftsbezeichnung I. G. T. Sie wird in der Gegend um Cortemilia, im sdwestlichen Piemont kultiviert. Tartuflanghe Trffelpralinen gibt es ebenso mit weier Schokolade, mit echten schwarzen Sommertrffeln, mit Amaretto Mandel Geschmack
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