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Maischevergärung mit Schalenkontakt
sondern auf die mittlere Distanz angelegt ist
Die Fruchtaromen sind klar und präzise
Kirsche und ein feiner Hauch von Unterholz und Gewürzen
dann reife Pflaume und Birne
Château Mille Roses AOC Haut-Medoc 2020 BIO sottimano Maischevergärung mit SchalenkontaktHaut Mdoc ist die groe Sammelappellation am linken Ufer dort, wo die berhmten Gemeindenamen aufhren und trotzdem hervorragender Wein wchst. Chteau Mille Roses zeigt hier, was mit Sorgfalt mglich ist: 9,5 Hektar, seit 1999 von Sophie und David Faure bewirtschaftet, mit Weinen, die bis auf Cru Class Niveau reichen. Die Trauben wachsen auf Kies, dem Boden des Mdoc schlechthin. Cabernet Sauvignon fhrt mit 45 %, Merlot folgt mit gut einem Drittel, und ein
