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Waldfrüchte sind sehr natürlich und saftig
tollen Persistenz
Die weiße Sorte Malvar ist eine fast vergessene Rebsorte
der aufgrund seiner Textur gigantisches Potential für Jahre besitzt
Das lange Hefelager gibt eine reduktive Kraft die den Wein sehr jugendlich wirken lassen
CLOS DE GOISSES EXTRA BRUT - HK Saar Waldfrüchte sind sehr natürlich undDie groe Besonderheit des Hauses ist die Arbeit mit klar definierten Lagen. An der Spitze steht der legendre Clos des Goisses ein ummauerter Steilhang mit Sdausrichtung in Mareuil sur Ay, bepflanzt mit Pinot Noir und Chardonnay. Dieser Champagner ist kraftvoll, komplex und auergewhnlich langlebig. Die Grung in Holzfssern, der weitgehende Verzicht auf malolaktische Grung und eine Dosage unter 5 g l machen den Clos des Goisses zu einem der przisesten
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