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Manna ist eine dieser Herkünfte – ein Pinot Noir
sondern für den Moment
Keine fauligen Noten
der Wein steht nackt da
trockener Weißburgunder: reife gelbe Frucht
Tenuta Ulisse AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo DOP 2022 avm-farbkarte-iii Manna ist eine dieser HerkünfteAmaranta ist der Montepulciano, den Tenuta Ulisse ins kleine Holzfass legt. Vom Gutswein trennt ihn vor allem Zeit und die Entscheidung gegen den Stahl, der einen Wein frisch, aber auch schmal hlt. Die Sorte vertrgt das gut: Sie bringt genug Substanz mit, um vor Holz keine Angst haben zu mssen. Die Basis liefert schwerer Tonboden, auf dem der Montepulciano seine tiefe Farbe und seine Flle entwickelt. Vergoren wird im Stahltank, mit ber vierundzwanzig
