AKI - Felchenkaviar, 50 g sub-speiseoele-raps-nuss-wuerz Ein aromatisches Ponzu mit Sudachi

Ein aromatisches Ponzu mit Sudachi

Gekühlt lagern

wo Backwaren eine Schokoladenfüllung erhalten sollen

lässt sich in zahlreichen Rezepten der europäischen

Genau wie Mandeln werden sie kurz überbrüht

AKI - Felchenkaviar, 50 g sub-speiseoele-raps-nuss-wuerz Ein aromatisches Ponzu mit Sudachi"Felchen" gehren zur Familie der Lachsfische, zu der auch die hnlich aussehende "Forelle" gehrt. Die Namen beider Fische leiten sich aus dem althochdeutschen "forhana"=Forelle ab. Ursprnglich kamen Felchen in den sibirischen Strmen und in Alpenseen vor. Der Rogen ist orangefarben, feinstkrnig und fest im Biss. Mild gesalzen und nussig im Aroma. Ideal auch fr California Sushi Rolls.