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Meeresfrüchten oder einem Risotto mit Safran
Handlese Ende August bis Anfang September
getragen von einem festen Tanningerüst
Der Riesling 120 N
bei einer Rebsorte
Schätzel Riesling Kabinett 2025 BIO roero-arneis Meeresfrüchten oder einem Risotto mitKabinett ist die leichteste der deutschen Prdikatsstufen und war lange aus der Mode zu wenig Wucht, zu wenig Alkohol, zu wenig von allem, was in den Nullerjahren zhlte. Inzwischen ist genau das der Grund, warum diese Weine zurckkommen. Das Weingut Schtzel sitzt in Nierstein in Rheinhessen und arbeitet biozertifiziert. Feinherb heit: eine Spur Restse bleibt stehen, gerade genug, um die Rieslingsure abzufedern, ohne dass der Wein s wirkt. Bei sieben
