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22:00 Uhr Ort Weingärtners Genusshandwerk
hochwertige Oberfläche mit viel Tiefe
wobei alle Reben ein Alter zwischen 20 und 65 Jahren aufweisen
der in der internationalen Weinwelt längst Maßstäbe setzt
Karamell und einem Hauch Rauch
Majas Chenin IGP 2024 BIO latium 22:00 Uhr Ort Weingärtners GenusshandwerkChenin Blanc im Roussillon eine Rebsorte, die man eher an der Loire erwartet. Alain und Agns Carrere haben Chenin auf ihren Kalksteinbden bei Caudies gepflanzt und beweisen, dass diese vielseitige Traube auch im Sden Frankreichs brillieren kann. Die Hhenlage und die kalten Tramontane Winde bewahren die Sure, die Chenin braucht. Handlese, Spontanvergrung, Ausbau in Stahltank. Biologisch bewirtschaftet. Majas macht aus dem Chenin keinen Loire Klon,
