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Fidora Monte Tabor, Valpolicella Ripasso DOC 2020 BIO traminer unfiltriert und mit händischer Füllung

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Description

unfiltriert und mit händischer Füllung

Reinsortiger Pinot Noir aus Les Riceys an der Côte des Bar

Vergoren wird im offenen Bottich

von Hand selektiert mit vollständigem Botrytis-Befall

Pasta oder mildem Käse eine unkomplizierte

Fidora Monte Tabor, Valpolicella Ripasso DOC 2020 BIO traminer unfiltriert und mit händischer FüllungFidoras Ripasso die Brcke zwischen dem einfachen Valpolicella und dem Amarone. Beim Ripasso Verfahren wird der fertige Valpolicella ber die Trester des Amarone gegeben, was eine zweite Grung auslst und dem Wein mehr Krper, Farbe und Komplexitt verleiht. Handwerklich, biozertifiziert und erstaunlich erschwinglich. Corvina, Corvinone und Rondinella, biologisch bewirtschaftet. Nach der ersten Grung wird der Wein auf die Amarone Trester gegeben die

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