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während dezente Hefenoten an Brioche mit Salzbutter erinnern – ein Duftbild
feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen Säure
zu Reh-Pfeffer mit Spätzle oder zu einer feinen Pilz-Tarte mit Steinpilzen
geben kalkreiche Böden den Weinen Finesse und Würze — seit Jahrhunderten wächst hier Wein in Sichtweite des Stephansdoms
Ein Cava aus dem Jahr 1999 — über ein Vierteljahrhundert auf der Hefe gereift
Di Lenardo Merlot IGT 2024 saXII während dezente Hefenoten an BriocheMerlot bringt fast berall dasselbe Versprechen mit: weiche Frucht, rundes Tannin, kein langes Warten. Was ihn von Ort zu Ort unterscheidet, ist die Frage, wie viel Frische dazukommt und davon hat die Sorte im Nordosten Italiens traditionell mehr als im heien Sden. Dieser hier stammt von Di Lenardo aus dem Friaul, aus dem Jahrgang 2024. Der Boden setzt sich aus Kieselsteinen und sandigem Lehm zusammen, aus grobem und feinem Material zugleich: Das eine
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