De Cecco Orecchiette, No.91, 12 kg, 24 x 500g sub-schokoladendekor Universeller Grillrostheber

Universeller Grillrostheber

einzeln im Kokillen-Handguss-Verfahren und in vielen aufwändigen Arbeitsschritten

dafür sorgt das delikate Öl der saftigen

Meeresfrüchten

Baharat enthält neben Paprika

De Cecco Orecchiette, No.91, 12 kg, 24 x 500g sub-schokoladendekor Universeller GrillrostheberDie Orecchiette, ebenso "strascinati"(gezogen) genannt, sind eines der typischsten Formate der apulischen Kche. Sie haben die Form einer kompakten, in der Mitte leicht gewlbten Scheibe, und sind in der Mitte zwischen 1,25 und 1,35 mm dick, am Rand hingegen zwischen 1,38 und 1,45. Der Teig wird in kompakte Stcke zerteilt, die dann mit dem Finger ber die Arbeitsflche gezogen werden, um ihm die typische Form zu geben, wobei die Rnder dann mit dem Daumen