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Malolaktische Gärung findet in Zement- und Edelstahltanks statt
am Gaumen animierend frisch mit Noten von Karamell
alkoholische Gärung unter Temperaturkontrolle im Stahltank
5 Tage Pre-Fermentation
sahniger Eindruck
FLOR DE PINGUS 2020 (⭐Bestseller) Größe:0.75l Malolaktische Gärung findet in Zement-Intensives Kirschrot, in der Nase Aromen von reifen Frchten insbesondere reife Pflaumen und dunkle Kirschen, wrzige Noten (Zimt und Nelken), weiches Eichenholz, am Gaumen ppig und komplex und gleichzeitig sehr elegant und frisch mit einer perfekt eingebundenen Sure. Die Trauben fr den Flor de Pingus stammen von 35 Jahren alten Weinstcken, die seit dem Jahrgang 2005 komplett biodynamisch bewirtschaftet werden. Weinkeller Dominio de Pingus Peter Sisseck
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