Venusmuscheln 60-70 - Berberecho de Carril, Los Peperetes, Spanien, 120 g sub-eingelegtes-allgemein Mehr als zwanzig Jahre hat

Mehr als zwanzig Jahre hat es gedauert

4 EL Fischsauce

Sie sehen dem Originalgewürz zum verwechseln ähnlich

die stets etwas bäuerlich wirken

Die erntefrischen Kokosnüsse werden direkt verarbeitet

Venusmuscheln 60-70 - Berberecho de Carril, Los Peperetes, Spanien, 120 g sub-eingelegtes-allgemein Mehr als zwanzig Jahre hatNach der Ernte werden die Herzmuscheln in Behltern mit Meerwasser gelagert, um sie auf natrliche Weise vom Sand zu befreien. Sie munden pur, mit Pasta alle Vongole', zu allen Reis und Fischgerichten. Nach dem Dmpfen werden die Muscheln aus den Schalen entfernt und noch einmal im warmen, gesalzenen Wasser gesplt und je nach Gre im eigenen Fond konserviert. Aus der Manufaktur Los Peperetes in Galicien stammen Meeresfrucht Konserven der Extraklasse. Die