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von Edelfäule befallene Trauben finden in mehreren aufeinanderfolgenden Lesedurchgängen ihren Weg in diesen Sauternes – ein potenzieller Alkoholgehalt von mindestens 20 % ist Voraussetzung
mineralisch und präzise
ohne die Aromatik laut werden zu lassen
fast Pinot-nahe Seite entwickeln
reifer Frucht öffnet
Grauer Burgunder trocken BIO 2025 Jahr:2025 von Edelfäule befallene Trauben findenFeine Kruterwrze, cremiger Schmelz und viel Balance ein Grauburgunder mit eleganter Stilistik. Der Graue Burgunder trocken BIO 2025 von Wittmann verbindet reife Apfel und Quittenaromen mit feinen Kruternoten und dezenter Nussigkeit. Die teilweise Vergrung im traditionellen Holzfass verleiht dem Wein zustzliche Tiefe und Struktur. Am Gaumen zeigt sich der Burgunder saftig und ausgewogen, mit cremigem Schmelz, lebendiger Sure und angenehmer Frische. Die
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