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Vinifikation / Ausbau: Die Vinifikation wurde separat in kleinen Stahltanks vollzogen
in kleinen Eichenholzfässern
dunklem Kakao und Vanille breit
Im Stahltank vergoren
gelagert im kleinen französischen Eichenfass und vollendet in der Flasche
ÙE "Moscato giallo" - Cru Monovitigno, Nonino Bio Vinifikation / Ausbau: Die VinifikationTypischer Moscatoduft, frisch und berauschend. Vor der Verkostung sollte das Destillat ein paar Minuten im Glas ruhen; es nimmt Sauerstoff auf, der Duft kommt zur Geltung, die Harmonie Nase Gaumen wird vollkommener. Land: Italien Traubensorte: 100% Moscato Giallo Alkoholgehalt: 43 % Vol. Vinifikation Ausbau: E ist ein von Giannola und Benito Nonino am 27. November 1984 erfundenes Traubendestillat. In einem einzigen Durchlauf werden Schalen,
