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Food Pairing (Speiseempfehlung): Perfekt als Aperitif
Der Ausbau im Edelstahltank hält die Aromatik klar und lässt der Rebsorte viel Raum
ohne die Trinkigkeit zu verlieren
von Hand gerüttelt – dieser Chardonnay-Sekt folgt dem aufwändigen Weg
Stachelbeere und würzige Wiesenkräuter
Weissburgunder trocken QbA 2024 discovery Food Pairing (Speiseempfehlung): Perfekt alsHelles Strohgelb mit grnlichen Reflexen, Quitten und reife pfel, etwas Minze und Wiesenkruter, zarter Pfirsich, feinmineralisch mit saftiger Note und viel Schmelz. Eigentlich ist das Weingut Schmitges ein klassischer Riesling Spezialist. Durch die immer grer werdende Nachfrage nach Burgunderrebsorten in Deutschland sah man sich jetzt allerdings herausgefordert und produziert nun auch einen Weissburgunder. Und wie wir finden, mit einem tollen Ergebnis.
