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Durch das intramuskuläre Fett bleibt es beim Braten
saftig und hat eine tolle Marmorierung
für ein zünftiges Abendessen oder als herzhafter Genuss im Brötchen
Den intensiven Geschmack erhält sie durch die Kombination aus auserwählten Gewürzen
behielten die Metzger dieses feine Stück gerne für sich selbst
DWF Wagyu Flat Iron Gewicht:320g Durch das intramuskuläre Fett bleibtBeschreibung: Die Bezeichnung Flat Iron stammt daher, dass das Stck durch seine besondere Form an ein Bgeleisen erinnert. Es stammt aus der Rinderschulter und wird daher auch als Schaufelstck, Schulterblattsteak oder Shoulder Top Blade Steak bezeichnet. Das Flat Iron hat eine wunderschne Marmorierung, einen herrlichen Fleischgeschmack und eignet sich hervorragend zum Kurzbraten.
