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dazu feine Kräuter- und Hefenoten
begleitet von frischen Kräutern und einem Hauch Zitrus
mit seidigem
reifem Apfel
sondern nur mit Pferden bearbeitet
Selenita Nit 2022 Dit Celler Katalonien/Bio Roter Traminer dazu feine Kräuter- und HefenotenDie uralte Rebstcke, die auf kargen Schieferboden stehen, liefern natrlich nur geringe Ertrge. Dafr aber eben konzentriert und mit khler Stilistik. Die Grung erfolgt im Zementtank, der Ausbau fr 15 Monate im gebrauchten Holz. Wunderbar ausbalanciert, intensiv und druckvoll, aber nie berladen geht es zu. Frucht und Wrze werden von eleganten Gerbstoffen flankiert, zum Finish blitzen Rstnoten von Kaffeebohnen auf. Rotes Katalonien in Bestform!
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