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das Terroir sprechen zu lassen statt es hinter Eiche zu verstecken
komplexer Abgang
dazu reichlich Abrieb der Kaffir-Limette und Gewürznoten von Fenchelsaat und Koriandersamen
mehr Reserven für die Lagerung
der überrascht
Gramona Enoteca, Brut Nature 2006 farbe-gelb-rot das Terroir sprechen zu lassenGramona Enoteca 2006 zwanzig Jahre auf der Hefe gereift. Ein Cava, der die Grenzen des Mglichen auslotet und beweist, dass katalanischer Schaumwein zu den langlebigsten der Welt gehrt. Diese Flasche ist eine Zeitkapsel, ein Stck flssige Geschichte aus Gramonas tiefsten Kellern. Im Glas tiefes Bernsteingold mit feiner, persistenter Perlage ein Wunder nach zwei Jahrzehnten. Aromen von gersteter Haselnuss, Karamell, Toffee, getrockneter Aprikose, Tabak
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