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dass den Vergleich zu den besten Kuhmilch-Fonduemischungen nicht scheuen muss
Originalgewicht/Laib: 2kg
zart im Körper und rezent-kräftig im Geschmack
Affinage/Keller-Reifung: rund 3 Monate
die Käse-Herstellung ist somit aufwändiger
Pilgerschaf 200g Accessoire dass den Vergleich zu denRund hundert reinrassige Lacaune Milchschafe leben zusammen mit dem imposanten Zuchtbock auf dem Lindenstckli, hoch oberhalb des Dorfs Luthern, im modernen, sonnendurchfluteten Freilauf Stall mit sagenhafter Aussicht. Im Winter nur mit duftendem Bergheu gefttert, weiden die Schafe von Frhling bis Herbst tglich auf den kruterreichen Berghngen des Napfs. Daraus wird in der Dorfkserei von den Meisterksern Markus Stirnimann und Elmar Lustenberger ein
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