Rougie - Entenrillette - Entenfleischpastete, Rougié, 180 g herkunft-pt Dieses Zubehör unterstützt präzise Arbeitsschritte

Dieses Zubehör unterstützt präzise Arbeitsschritte in Küche und Patisserie und ist robust für den Dauereinsatz konzipiert

Aus erntefrisch entsafteten und sanft getrockneten Äpfeln hergestellt

rutschfester einklappbarer Hinterfuss und Box zum Versorgen der Schneideplatten

Fisch sowie generell zu fettreichen Speisen

Sie ist ebenso wie für süßliche als auch für herzhafte Rezeptanleitungen geeignet und für Temperaturbereiche von -40 °C bis +280°C ausgelegt

Rougie - Entenrillette - Entenfleischpastete, Rougié, 180 g herkunft-pt Dieses Zubehör unterstützt präzise ArbeitsschritteRillette: Metzgerspezialitt in Frankreich (von altfranz. rille reille = Fleischstreifen), die gerne schon als Hors d`oeuvre auf Brot genossen wird. Dazu wurde feingehacktes oder gar gemahlenes, gut gewrztes Fleisch in Schmalz zunchst mit, dann ohne Knochen gekocht. Grundlage knnen Schweine ,jedoch auch Gnse , Enten , Kaninchen und auch sonstiges Fleisch sein. Die faserfeine, gerade streichbare Masse wird eingeweckt und kommt kalt aufs Brot. Beim Genu