Mycryo - Kakaobutter, als Ersatz für Gelatine, pulverisiert, Callebaut, 600 g kat-kaese-und-milchprodukte mit Wandhalter

mit Wandhalter

Einem Carpaccio von der Jakobsmuschel oder weißfleischigem Fisch kann man mit diesem Umesu eine besondere Note geben

Ihre Anwendung finden sie ausgezeichnet in Gebäck

Nudel- und Eiergerichten

schokoladenbraunes Kakaobutterspray zur Färbung von z

Mycryo - Kakaobutter, als Ersatz für Gelatine, pulverisiert, Callebaut, 600 g kat-kaese-und-milchprodukte mit WandhalterMycryo ist ein Kakao Butter Produkt mit erstaunlichen Eigenschaften. Es kann in der Patisserie als Ersatz fr Gelatine in Konditoreizubereitungen wie Mousses, und Cremes wie Bayerische Creme eingesetzt werden. Es gibt diesen Speisen eine glatte und sahnige Textur, lebendige Farbe und einen exzellenten Geschmack. In der Chocolaterie fungiert Mycryo dem Temperieren von Couvertre, die sich so besser weiterverarbeiten lt. Last but not least zum Braten von