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ein Hauch Bittermandel und feine kalkige Mineralität
bei 10 Grad
Im Doppelmagnum wird dieser Wein Jahrzehnte überdauern
also fast 700 Jahre Riesling-Geschichte am steilen Schiefer-Hang über dem Ruwer-Tal
dessen Mosaik aus Mikro-Terroirs Mineralität
Fidora Civranetta Prosecco DOC Spumante Brut BIO saint-jean-du-barroux ein Hauch Bittermandel und feineFidora ist ein Familienweingut im Veneto, das Prosecco so macht, wie er einmal gemeint war: handwerklich, biozertifiziert, ohne industrielle Tricks. Der Civranetta Spumante Brut ist ein ehrlicher Prosecco, der sich vom Massenprodukt im Supermarkt deutlich abhebt weniger Dosage, mehr Charakter, eine cleane Perlage. Glera Trauben, biologisch bewirtschaftet, vinifiziert nach der Charmat Methode (zweite Grung im Drucktank). Die Kunst liegt in der Balance:
