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In der Nase die volle reife Riesling-Aromatik — reife Birne
Die Reben sind über 35 Jahre alt
einer cremig-mineralischen Mittelpartie und einem würzig-langen Nachhall
Diese flexible Methode erlaubt es
ungeschwefelt im großen Holz gereift
Jérôme Galeyrand Fixin "Champs de Vosger" AOP 2023 toro In der Nase die volleJrme Galeyrand ist eine dieser Geschichten, die das Burgund noch immer liefert: Loire Quereinsteiger, Mitte der 1990er ohne Familienbesitz in die Cte de Nuits gezogen, gelernt bei Alain Burguet und Vincent Geantet, 2001 die erste eigene Parzelle von winzigen 0,05 Hektar gekauft. Heute bewirtschaftet er knapp ber fnf Hektar, fast ausschlielich in Gevrey Chambertin, Marsannay und Fixin der oft unterschtzten nrdlichsten Appellation der Cte de Nuits.
