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„Sand & Schiefer" ist die DAC-Klassifizierung für Gelben Muskateller in der Südsteiermark
das ihn von gefälligen Provence-Imitaten unterscheidet
Eine kompromisslos klare
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Die Handschrift bleibt dieselbe: kein Holz-Spektakel
Johannes Zillinger NUMEN Sankt Laurent Rosé 2020 BIO tpVIII „Sand & Schiefer" ist dieNUMEN Sankt Laurent Ros 2020 von Johannes Zillinger eine Raritt: Ros aus der sterreichischen Spezialitt Sankt Laurent in der biodynamischen Premium Linie NUMEN. Schonend gepresst und in groen Holzfssern auf der Hefe ausgebaut, ohne Schnung und Filtration. Demeter zertifiziert, mit minimaler Schwefelung. Aus alten Rebanlagen im Velm Gtzendorfer Weinviertel. Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Lachsrosa mit kupfernen Reflexen. Die Nase ffnet sich
