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Das grünliche Fruchtfleisch schmeckt sauer und herb
Pürees und für zahlreiche Rezepte mit Käse
Der Göffel ist etwas kleiner als ein Kaffeelöffel
Nougat- Krokant-Trüffel ca
Tortilla Chips aus Maismehl mit Chili gewürzt
Yuzu Pulver, aus Yuzu Saft gewonnen, 100 g sub-nougat-marzipan-und-nussmuse Das grünliche Fruchtfleisch schmeckt sauerDie Yuzu Frucht ist eine japanischen Zitrusfruchtsorte, mit wesentlich komplexeren Aromen als die bei uns bekannten sdeuropischen Zitrusfrchte. Ihr aussergewhnlich intensives Duft, mit Noten von grnen Mandarinen und grnen Pampelmusen begeistert ambitionierte Kchenprofis durch eine ganz neue Zitrusfrische. Das Yuzu Pulver wird aus dem Saft der Yuzu Frchte gewonnen und hat daher kaum Bitternoten und eine milde Sure. Fr 1 kg Pulver werden 7,5 l Saft
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