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feinen Fischgerichten oder pur als anspruchsvoller Aperitif
gewachsen auf den eisenhaltigen Böden rund um den Eisenberg
gereiftem Käse oder feiner Pilzküche
Auf alle Fälle verspricht der Schiefermineral wunderbaren Trinkfluß und viel Frische und Beschwingtheit
Food Pairing (Speiseempfehlung): Rochenflügel mit Artischocken
Clos Dubreuil 2017 Land:Frankreich, Bordeaux feinen Fischgerichten oder pur alsDichtes Granatrubin mit funkelnden Reflexen im Glas. Konzentriertes Bouquet mit Wildkirschen und Heidelbeeren, im zweiten Ansatz duftiges Cassis, Veilchen und helle Rstaromen. Am krftigen Gaumen mit seidenen Tanninen, perfekter Balance und Przision das Monster wirkt zunchst gezhmt, ehe der Wein frmlich explodiert. Im sehr langen Finale getrockneter Holunder und Rosenholz; am Maximum vinifiziert, dadurch etwas austrocknend, aber mit gewaltigen Reserven
