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bewegt sich Chocolat zwischen Milchschokolade und Zartbitter
der Restzucker ist perfekt eingebunden
gebratenes Bauernente mit Erdäpfelschmarrn
jenem fossilreichen Boden
Longitude ist einer der großen Klassiker unter den Winzer-Champagnern und bis heute für viele ein NV-Vorbild
Château de Béru Athénaïs AmalGamay VdF 2022 BIO blaufränkisch-lemberger bewegt sich Chocolat zwischen MilchschokoladeAmalGamay der Name ist Programm. Athnas de Bru verbindet hier Gamay mit Aligot zu einem unkonventionellen Vin de France, der die strengen Appellation Regeln bewusst hinter sich lsst. Auf dem historischen Chteau de Bru, dessen Weinbau bis ins 13. Jahrhundert zurckreicht, wird kompromisslos biodynamisch gearbeitet. Das Weingut liegt im nrdlichen Chablis und ist eines der ltesten der Region. Das Ergebnis ist ein Wein voller Lebensfreude. Frische rote
