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15 Monate ins grosse Holz
Ein klarer Toskaner
Der Rosé Sauvage
Ein leicht herber Grip der Gerbstoffe
Leicht rauchig kommen Cassis
Cava Gran Funambul Natural Brut Reserva 2017 Entre Vinyes Katalonien/Bio gemischter Satz 15 Monate ins grosse HolzDie 60 Jahre alten Reben stehen auf kargem Kalkboden, liefern dadurch mineralische Eleganz. Xarello (80%) und Macabeo (20%) treffen sich in der Flasche zur 2. Grung. Nach 48 Monaten hat man dann einen Gran Reserva. Eine betrende Frische verbindet Zitronengras, etwas Stachelbeere und reifen Pfirsich. Das Ganze richtig trocken und richtig gut! Weincharakter: 48 Monate Flaschenreife, feinste Perlage, Zitronengras, reifer Pfirsich, Briochenote weitere
