Maniokfritten (Manjok Yams Cassava), Yuca Loca, 2,5 kg herkunft-is ob eine helle Sauce zu

ob eine helle Sauce zu Fisch oder eine Marinade zu Pute

Welche Voraussetzungen muss eine Pasta erfüllen

Sein kräftiges

in Butter gekochter Apfel

Molekularküche und spanischen Spitzenkoch Ferran Adrià geprägt

Maniokfritten (Manjok Yams Cassava), Yuca Loca, 2,5 kg herkunft-is ob eine helle Sauce zuManiok, Yam, Cassava oder wie man in Bolivien sagt: YUCA. Diese knusprige Frittenalternative aus Sdamerika kommt bei allen gut an. Und noch ein groer Vorteil: Sie ist ungekhlt haltbar! Ein kstlicher Begleiter zu Burgern oder Salat. Die Zubereitung ist genauso einfach wie normale Fritten. Aber man kann sie auch zu Pree oder Fllungen verarbeiten. Geschmacklich erinnert sie an eine fruchtige Kartoffel bis in Richtung Schwarzwurzel.