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mineralischen Abgang
Am Gaumen von einer großen reduktiven Dichte und Mineralität
die mit dezenten Muskatnoten verschmelzen
geschliffenes Tannin und ein langes Finale
so das bekannte Zitat von Seely
SCHONFELS RIESLING "FASS 11" GROSSES GEWÄCHS Ribera del Duero DOP mineralischen AbgangSchon zu Beginn des 20. Jahrhunderts waren Top Bordeaux und Burgunderweine fast unerschwinglich. Fr die Spitzenweine der Saar musste der Gast damals jedoch sogar das Doppelte bis Dreifache auf den Tisch legen. Es handelte sich um die teuersten Weine der Welt. Aus dieser Zeit stammen die Reben der Felsklippe Schonfels (100 Jahre alt), hoch ber der Saar. Nur wenige Liter konzentrierter Essenz ergeben hier die Reben, ein Botschafter einer lngst
