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Vinifikation: 22 Monate Lagerung im Barriquefass
die sich im Keller nicht herstellen lässt
wie ihn nur die Jahre bringen
nicht zu kalt servieren und dem Wein im Glas etwas Zeit geben
deren Handwerk auf jahrhundertelanger Tradition basiert
Ingelheimer Frühburgunder 2023 Land:Deutschland, Rheinhessen Vinifikation: 22 Monate Lagerung imFrhburgunder gehrt zu den alten Sorten des deutschen Weinbaus und reift, wie der Name sagt, frher als seine Verwandten hier fast zwei Wochen vor dem eigentlichen Lesebeginn. Das prgt die Aromatik: dunkler als beim Sptburgunder, mit Brombeere und Cassis, dazu eine wrzige Kaffeenote. Darunter liegen Kirsche und Himbeere, die dem Wein Saft und Trinkfluss geben. Die Tannine sind fein gezeichnet, die Frucht bleibt kompakt statt slich. Ein Rotwein fr die
