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Der Schalenkontakt bei der Gärung bringt Aromen wie Aprikose und Grapefruit hervor
Weincharakter: elegante Leichtigkeit
die den Ton angibt
stattdessen kommen Bodenarbeit
Wildgerichten oder mediterranen Schmorgerichten – und ein Wein
Temps Danse 2024 Clos Roussely Loire/Touraine/Bio Hárslevelü Der Schalenkontakt bei der GärungRegion Touraine Loire Der Clos Roussely liegt in Ang im Cher Tal, im Herzen der Touraine. Die Weinberge stehen auf Ton Kalk Bden, die dem Wein Frische und eine feine mineralische Spannung verleihen. Die Region profitiert von einem gemigten Klima und den Einflssen der Loire und ihrer Nebenflsse. Weingut Clos Roussely Vincent Roussely fhrt das Familienweingut und bewirtschaftet rund 9 Hektar biologisch bzw. biodynamisch. Im Keller setzt er auf natrliche
