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Trotz oder gerade wegen seiner zurückhaltenden und gradlinigen Form ist er ein echter Blickfang
samtiges Finish
Die Einzellage Vallcirera liegt auf den Höhen über der Küste bei Barcelona
Die Trauben stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Parzellen in den Hautes-Côtes de Beaune
und die Reife steht ihm hervorragend
Chêne Bleu Astralabe rouge AOC 2019 BIO misspompadour Trotz oder gerade wegen seinerAstralabe rouge 2019 Chne Bleus Grenache Syrah Cuve von den Hhenlagen des Ventoux, biozertifiziert. Auf 550 Metern wachsen die Trauben langsamer und entwickeln eine Komplexitt, die in der Ebene nicht mglich wre. Der 2019er zeigt nach sieben Jahren Reife, was Ventoux im besten Fall sein kann keine schwere Sdrhne, sondern ein eleganter, khler Wein mit Tiefe. Grenache und Syrah, biozertifiziert, 14 % Alkohol. Chne Bleu hat in wenigen Jahren gezeigt, dass
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