Louis Vernant Crémant de Loire Brut cabernet-sauvignon Am Gaumen explodierend frische Frucht

Am Gaumen explodierend frische Frucht — Zitrusnoten

bei denen schon das Einschenken zum Vergnügen zählt

Zwei Hügel bilden diese bemerkenswerte Lage

Rosmarin und eine kühle Mineralität

das Fass steuert Vanille und Mokka bei

Louis Vernant Crémant de Loire Brut cabernet-sauvignon Am Gaumen explodierend frische FruchtCrmant de Loire kommt aus derselben Schule wie Champagner: zweite Grung in der Flasche, Reifung auf der Hefe, dieselbe Geduld. Nur die Rebsorten sind andere. Louis Vernant setzt bei Saumur auf Chenin Blanc, die groe Weie der Loire, ergnzt um Chardonnay die eine bringt Sure und Kernigkeit, die andere Breite und Schmelz. Kalkstein mit Ton darber: ein Boden, der die Sure aufrecht hlt und ihr Salz statt Schrfe gibt. Im Keller ist der biologische Sureabbau