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die dem Riesling die mineralische Tiefe gibt
Die Trauben stammen aus einer Einzellage bei Monleale mit kalk- und tonhaltigen Böden in rund 310 Metern Höhe
Räume: Küche
wie er sein sollte — präzise
der an sanft gealtertes Hartholz erinnert
Nikolaihof Im Weingebirge, Grüner Veltliner Smaragd trocken 2019 BIO extra-dry die dem Riesling die mineralischeIm Weingebirge" ist eine der prestigereichsten Smaragd Lagen Nikolaihofs Smaragd ist die hchste Wachauer Stilkategorie, die nur den vollreifen, kraftvollen Weinen vorbehalten ist. Whrend die jngere Generation oft schon nach drei bis fnf Jahren abgefllt wird, bleibt der Wein bei Nikolaihof Jahre lnger im groen Holz auf der Vollhefe eine Sptfllung, die der Lage erst die Komplexitt gibt, die sie verdient. Demeter zertifiziert, ungeschwefelt vinifiziert.
